Ром обладает мягким, выдержанным, пленительным вкусом, в котором гармонично дополняют друг друга ноты сухофруктов, пряностей и шоколада. В приятно обжигающем послевкусии чувствуются тона ванили и нюансы дуба.
Считается, что этот ром создан по настоящему пиратскому рецепту в 1673 году. Впервые его предложил жителям Ямайки Генри Морган, бывший пират, который стал вице-губернатором острова. С той поры рецептура напитка не менялась, а тростник для него до сих пор выращивают на Ямайке.
