Sauvignon Blanc, Baron Philippe de Rothschild – свежее белое сухое вино из одноимённого сорта. Виноград, урожай которого собирают вручную, произрастает на почве, содержащей песок, известняк, глину и гранит. После дробления ягод и гребнеотделения следует пелликулярная мацерация. После проводится прессование и холодное отстаивание. Ферментация проходит при температуре 18 °С. Непродолжительная выдержка в чанах позволяет сохранить тихому белому вину всю палитру гастрономических свойств.