Односолодовый виски Macallan Quest является результатом экспериментов с рецептурой опытных мастеров дистиллерии. Уникальный напиток производят по классической технологии завода. Однако выдержка виски Макаллан Квест предполагает сложную комбинацию дубовых бочек. Так, основными ингредиентами являются соложеный ячмень, дрожжи и вода из подземных источников в месте слияния двух рек - Спей и Рингорм Бёрн. После того как компоненты смешают между собой, следует процесс ферментации, который длится не менее двух суток. Перегонка сусла в спирты осуществляется в два этапа. На заводе установлено уникальное оборудование, состоящее из двух маленьких и одного большого медных перегонных кубов, которые позволяют производить крепкие и маслянистые спирты. Сердце дистиллята выдерживали в бочках из-под американского бурбона из древесины американского и европейского дуба, в которых до этого созревал херес, а также в бочонках размером с голову кабана (хогсхед). Производитель не указывает срок созревания спиртов, а делает ставку на уникальную комбинацию бочек, в которых виски Macallan Quest выдерживался.
Duty Free PAVO
